La Boite qui roule, temporäres Restaurant am Greifensee, Uster (2007)

Bauherrschaft: Verein Pavillon Nouvel, Uster / Kosten: CHF 50'000.00

Das Bedürfnis nach einem Seerestaurant in Niederuster ist Jahrzehnte alt. Mit LA BOITE soll eine «Beiz» für alle Greifenseeliebhaber entstehen. Der Verein Pavillon Nouvel will mit seiner Initiative das Gebiet um die Schifflände aufwerten und dadurch den Standort Uster attraktiver machen. Die Stadt Uster und der Kanton unterstützen das Vorhaben. Weil das Bewilligungsverfahren durch den Rheinaubund blockiert wird, hat der Verein im Jahre 2007 ein Probelauf des Restaurants am geplanten Standort mit Erfolg betrieben. Hierfür wurden eigens ein Bier und alkoholfreie Drinks kreiert.

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